Маршмеллоу (зефір жувальний)

Coffee-Mobile: постачальний маршмелоу в Україні

Маршмелоу спочатку отримав свою назву від високої рожево-квітучої рослини мальви (mallow), яка проростає у солоних болотах Єгипту вздовж дельти Нілу. У давні часи ці рослини збирали заради кореневого соку, який при додаванні до меду давав легкий пухнастий солодкий делікатес.

Єгиптяни вважали ці цукерки з маршмелоу настільки смачними та ексклюзивними, що ними могли насолоджуватися лише знать, фараони та боги. Маршмелоу також використовувався як ліки від болю в горлі та при інших болях. З середини дев’ятнадцятого століття французи почали експеримент із замінниками соку коріння мальви, додаючи яєчні білки та збиваючи суміш у пухку цукерку, зрештою замінивши дорогий кореневий сік мальви дешевшим желатином і кукурудзяним крохмалем.

Це був початок маршмелоу, яким ми його знаємо сьогодні!

На початку двадцятого сторіччя був розроблений новий промисловий процес виготовлення маршмелоу набагато швидший та дешевший, завдяки чому він перестав бути особливим частуванням чи делікатесом, а став повсякденним солодким продуктом.

Сьогодні маршмелоу продовжують виготовляти з желатину, глюкозного сиропу або цукру з ароматизаторами та барвниками, зазвичай рожевими та білими.

Замовити маршмелоу для кав'ярні

Coffee-Mobile пропонує замовити маршмелоу для кав'ярні в Україні. Адже маршмелоу - дуже популярний серед барист як начинка для гарячих шоколадних напоїв, капучино, лате та мокачино. Його дуже полюбляють у своїх напоях діти, але і дорослі не відмовляються від додавання маршмелоу до кави. Тож якщо ви шукаєте надійного постачальника маршмелоу для своєї кав'ярні в Україні, то вам до нас.